توثيق الرسائل الجامعية

من المهام الرئيسية لعمادة الدراسات العليا والبحث العلمي - قسم التوثيق والنشر هي حصر الرسائل الجامعية وحفظ الاسطوانات المضغوطة CD الخاصة بهذه الرسائل بالإضافة لحصر مستخلصات الرسائل و في هذا الإطار تم إعداد دليل المستخلصات الجامعية والسعي لإعداد دليل مستخلصات الرسائل للأعوام 2006م ـ 2010م وبقية الأعوام التالية حسب القطاعات المختلفة بالجامعة و يتواصل العمل في بقية الأعوام التالية و يجري العمل على إعداد وطباعة دليل عناوين الرسائل الجامعية للأعوام 2005ـ2010 م وسوف يتواصل العمل ببقية للأعوام

ويهدف إلى حصر المستخلصات والعناوين إلى تفادي التكرار في البحوث الشئ الذي يوفر كثيراً من الجهد والمال . ويرى قسم التوثيق والنشر ضرورة فهرسة رسائل الدراسات العليا و إن فهرسة هذه الرسائل تسهل عملية التنسيق بين الكليات و المعاهد المختلفة في البحوث الجارية وتوضح إلى أي مدى ترتبط هذه البحوث بقضايا المجتمع و تساهم في حلول المشاكل الحقيقية التي توجه القطاعات المختلفة

إقرأ المذيد

 Extraction and Characterization of Caffeine and Chlorogenic Acid from Green Coffee (Coffee arabica L.) Beans

الباحث

أريج أحمد ساتي أحمد

الكلية

كلية الصيدلة

الدرجة العلمية

ماجستير الصيدلة بالمقررات والبحث التكميلي

المشرف

ب. الهادي محمد محمد أحمد

الكافيين (١، ۳ ٧، - ثلاثي ميثيل الزانثين) وحمض الكلوروجينيك ( ۵- اورثو كافيول حمض الكوينيك)، هي المكونات الرئيسية لحبوب البن الخضراء (البن العربي) من عائلة الفويات. فهي منتجات طبيعية ذات قيمة عالية في الطب والصناعة. وقد أجريت هذه الدراسة لاستخلاص وتنقية وتصنيف الكافيين وحمض الكلوروجينيك في حبوب القهوة الخضراء. تم استخلاص المركبين باستخدام الميثانول في الماء بتركيز ۷۰ ٪ من المواد النباتية المنزوعة الدهن. ثم تجزئة هذا المستخلص بإستخدام ثنائي كلورو ميثان (استخلاص السائل- السائل) وتم إنتاج جزئين (طبقتين)، ثنائي كلورو ميثان جزء (أ) وجزء مائي (ب). تم استخدام ثنائي كلورو ميثان لاستخلاص على مادة الكافيين من الخليط. اوضحت تقنية كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة TLC المقارنة (السيليكا جل ف۲۵٤، بيتانول:حمض الاستك:الماء ۳:١:١ ) أن الجزء (أ) غنيا بالكافيين (قيمة Rf =۰ ۸, ۰) في حين وجدت كمية كبيرة من حمض الكلوروجينيك ( قيمة Rf = ۷١ ,۰) في الجزء (ب). تم إجراء مقارنة بإستخدام تقنية كروماتوغرافيا العمود التجزيئية للجزء (ب) باستخدام الفلوريسيل وعمليات الاستخلاص المتدرجة، التي رصدتها كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة TLC) ف۲۵٤ السيليكا جل، بيتانول:حمض الاستك:الماء ۳:١:١ ). وجد ان الجزيات المستخلصة من الميثانول تحتوي على كمية كبيرة نسبيا من حمض الكلوروجينيك. وقد تم الحصول على مادة الكافيين وحمض الكلوروجينيك المستخلصين من محاليلهم المائية فوق المشبعة من جزء (أ) و (ب) على التوالي باستخدام الترسيب الإيثانولي، الطريقة المتبعة لاستخلاص المنتجات الدوائيه النباتيه القابلة للذوبان في الماء . وأكد وجود الكافيين وحمض الكلوروجينيك في حبوب البن الخضراء باستخدام الدراسات المقارنة من نقاط انصهارها (MP)، تحليل الأشعة فوق البنفسجية وتحليل الأشعة تحت الحمراء (FTIR) وكروماتوغرافيا السائل عالية الأداء (HPLC / UV). يستنتج إن وجود مادة الكافيين وحمض الكلوروجينيك في حبوب البن الخضراء تؤكد صحة استخدام القهوه كشراب شعبي موصى به للفوائد الصحية التي تشمل: محسن الطاقة، وتحفيز الجهاز العصبي المركزي والخصائص مضادة للأكسدة التي تحمي من الأمراض المرتبطة بالعمر التنكسية، كما يمكن أن تحد من أكسدة الدهون منخفض الكثافة و/ او إزالة المواد السامة.


Abstract

Caffeine (1, 3, 7-trimetylxanthine) and chlorogenic acid (5-O-caffeoyl quinic acid; 5-CGA), are major components of green coffee beans (Coffee arabica) of the family Rubiacae. They are highly valuable natural products used in medicine and industries. The present study was conducted to extract, purify and characterize caffeine and chlorogenic acid in green coffee beans. The two compounds were extracted with 70% methanol in water from defatted plant material. Moreover, this extract on partitioning (liquid-liquid extraction) with dichloromethane resulted in the production of two fractions (layers), dichloromethane fraction (a) and the aqueous fraction (b). Dichloromethane was used to obtain caffeine from the mixture. Comparative TLC (Silica-gel F254, BAW 3:1:1) revealed that fraction (a) was rich in caffeine (Rf value =0.80), while large amount of chlorogenic acid (Rf value=0.71) is found in fraction (b). Fraction (b) was further subjected to column fractionation using florisil adsorbent and gradient elution process, monitored by TLC (Silica-gel F254, BAW 3:1:1). Fractions eluted with methanol were found to contain relatively large amount of chlorogenic acid. Caffeine and chlorogenic acid were obtained from their supersaturated aqueous solutions of fraction (a) and (b) respectively by ethanol precipitation, a method adopted for the extraction of water soluble botanical drug products. The extracted caffeine and chlorogenic acid from green coffee beans were confirmed by comparative studies of their melting points (M.P), UV/Visible and fourier transform infra red (FTIR) spectroscopy and high performance liquid chromatography (HPLC/UV) analysis. In conclusion, the presence of caffeine and chlorogenic acid in green coffee beans validates its use as popular drink recommended for health benefits that include: energy enhancer, stimulation of central nervous system and antioxidant properties that protect against degenerative age-related diseases, can limit low density lipid oxidation and/ or remove toxic reactive species.

تاريخ الإمتحان

مايو 2015م

تحميل

فتح ملف pdf